シー・ンガン・チェー塩焼き鴨

クアラルンプールの食文化の伝統を味わうなら、 Sze Ngan Chye Salted Roast Duckは必見です。1950年代に創業したこの象徴的な屋台は、70年以上にわたり、特製塩味のローストダックで常連客を喜ばせてきました。「Sze Ngan Chye」という店名は「四つ目の少年」を意味し、創業者の眼鏡をかけた風貌に由来しています。

名物料理：

この屋台の看板メニューは、パリッとした皮と柔らかく風味豊かな身が特徴の塩焼き鴨です。一羽一羽、昔ながらの伝統的なレシピで丁寧に調理され、旨味と塩味が絶妙に調和した味わいに仕上がっています。

営業時間:

• 毎日:午前8時～午後1時
• 月曜日は休業

注意：閉店前にアヒルが売り切れてしまうことが多いので、早めに到着することをお勧めします。

位置：

屋台はYu Hotel の近くの便利な場所にあります。

46, Jalan Petaling, City Centre, 50000 クアラルンプール, マレーシア

価格:

• ハーフダック： RM33
• 鴨肉： RM66

追加情報：

Sze Ngan Chyeは、座席のないテイクアウトの屋台です。客の多くは、ローストダックを他の場所で食べるために購入します。長年の評判により、特に祝祭シーズンには地元の人々だけでなく観光客も訪れます。 

Sze Ngan Chye の塩焼き鴨を味わうことは、風味豊かな食事であるだけでなく、クアラルンプールの豊かな屋台料理文化を垣間見る機会にもなります。Yu Hotel滞在中にぜひ体験していただきたい料理です。