キム・リアン・キー・ホッケン・ミー

KLホッケンミー発祥の地

クアラルンプールのチャイナタウンを訪れたら、キム・リアン・キーの伝説のホッケン・ミーを味わわずには帰れません。1927年創業のこの象徴的なレストランは、炭火焼きホッケン・ミー発祥の地と言われており、街を訪れる食通なら誰もが必ず試すべき一品です。

何が特別なのでしょうか?

キム・リアン・キーのホッケンミーは、豚肉、イカ、かまぼこ、キャベツと一緒に強火で炒めた太い黄色の麺で有名です。麺は濃厚な濃い醤油に絡められ、うま味が凝縮されています。特製の中華鍋の煙（ウークヘイ）が、その風味をさらに引き立てます。

カリカリの豚のラードをトッピングし、サンバル ベラチャン(スパイシーなエビのペースト) を添えたこの料理は、風味豊かでスモーキー、そしてほんのり甘い風味が絶妙に混ざり合い、何度も食べたくなるおいしさです。

他に試すべきことは何ですか?

ホッケンミーが主役ですが、Kim Lian Kee では他にも地元の人気料理を提供しています。

✅チャーハン– シンプルながらも風味豊かで、中華鍋で完璧に調理されています。

✅ローミー– 風味豊かなスープに入った、太くてでんぷん質の麺料理。

✅ワット・タン・ホー– 滑らかな平打ち麺を滑らかな卵のグレービーソースで。

場所と詳細

📍住所: 56, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Malaysia

🕒営業時間:毎日 午前11時～午後11時

💰価格帯: $$ (お手頃)

🚶 Yu Hotelからの距離：わずか徒歩2分！

最終評決

金聯記は、本場の街で本格的で風味豊かな福建ミーを味わいたいなら、ぜひ訪れるべき場所です。初めて訪れる方も、何度も訪れる方も、このチャイナタウンの逸品は決して期待を裏切りません！

👉プロのヒント:ペタリン通りは夜市の賑やかな雰囲気で活気づくので、夕方に訪れるとより雰囲気のある体験ができます。