金莲记福建面

吉隆坡福建面的发源地

来到吉隆坡牛车水，如果不去金莲记尝尝传奇的福建面，那就不算完整。这家标志性的餐馆成立于​​1927年，据说是炭炒福建面的发源地，是每个到访吉隆坡的美食爱好者必尝的菜肴。

它有何特别之处？

金莲记福建面以其粗黄的面条而闻名，用大火翻炒，加入猪肉、鱿鱼、鱼饼和卷心菜。面条裹上浓郁的黑酱油，鲜味十足，加上招牌的“镬气” （锅中散发出的烟熏气息），更添鲜味。

这道菜上面铺着酥脆的猪油，并配上参巴贝拉煎（辣虾酱），融合了咸味、烟熏味和微甜的美味，让顾客流连忘返。

还可以尝试什么？

除了福建面是这里的招牌菜之外，金莲记也供应其他本地特色菜，例如：

✅炒饭– 简单却美味，用锅热完美烹制。

✅卤面– 一种浓稠的淀粉面条，汤汁浓郁。

✅ Wat Tan Hor – 丝滑的扁平面条搭配丝滑的鸡蛋汁。

位置和详情

📍地址： 56, Jalan Petaling, City Centre, 50000 吉隆坡, 马来西亚

🕒营业时间：每日 11:00 AM – 11:00 PM

💰价格范围： $$（实惠）

🚶距离渝舍酒店：步行2分钟！

最终裁决

想在福建面的发源地品尝正宗美味的福建面，金莲记绝对是您的不二之选。无论您是初次光临，还是重游老店，这家牛车水珍宝店都不会让您失望！

👉专业提示：晚上前往可享受更有氛围的体验，因为茨厂街充满了繁华的夜市氛围！